Dolci al cioccolato/ Dolci da colazione/ Muffin e Cupcake

Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato

Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato

Sono tra le cose più semplici da realizzare questi muffin allo yogurt con gocce di cioccolato li faccio almeno due volte a settimana perchè sono la merenda preferita dei bambini, eppure non  avevo mai scritto la ricetta. E’ arrivato il momento di rimediare e di farvi conoscere la mia versione per ottenere dei muffin super soffici e golosissimi, ricchi di gocce di cioccolato e che profumano di vaniglia. Solo una ciotola, anzi due, una per i secchi e una per i liquidi, si mescola tutto e via in forno.

Ho un debole per i muffin e chi mi segue lo sa, li ho provati in mille versioni (alcune sono qui)  ma questi sono in assoluto quelli che preferisco, perchè si preparano in cinque minuti, perchè  sono soffici come una nuvola, perchè mangiarli caldi con quella crosticina croccante in superficie e le gocce morbide è una vera goduria, perchè sono ricchi di cioccolato, perchè profumano di buono, di casa …….. ci sarebbero ancora tanti motivi da elencare, che dite vi ho convinti con questi o continuo?

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Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
12 muffin
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
12 muffin
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola unite tutti gli ingredienti secchi, farina, zucchero, lievito e vanillina.
  2. Sciogliete la margarina al microonde,unite le uova, il latte e lo yogurt mescolate tutti gli ingredienti insieme con una frusta a mano.
  3. Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi, amalgamate tutto con una frusta a mano senza lavorare eccessivamente il composto, più grumi presenta più i muffin saranno soffici.
  4. Unite le gocce di cioccolato, date un'ultima mescolata e versate il composto nei pirottini, spolverizzate con dello zucchero in superficie si creerà una crosticina croccante e infornate a 170° per 30 minuti.

 

Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato

Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato

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1 Comment

  • Reply
    Chiara
    28 Agosto 2019 at 16:43

    Scusate ma nella lista ingredienti manca il numero di uova da usare… poi inserite nella spiegazione l’olio ma non si capisce in che quantità.

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