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Muffin al cioccolato senza lattosio

Muffin al cioccolato con albumi e senza lattosio

I Muffin al cioccolato senza lattosio sono davvero strepitosi, soffici e profumati, perfetti da gustare semplici o da farcire e glassare.

I muffin sono i protagonisti principali delle mie colazioni, piccoli dolcetti ricchi di gusto e capaci di regalare immense emozioni, questa volta in versione senza …… senza latte, senza burro e con soli albumi, anche se nel blog non mancano svariate versioni.

Ideali per gli intolleranti o semplicemente per chi vuole restare più leggero, o anche solo per riciclare gli albumi avanzati…..ma non per questo meno gustosi.

Potete scegliere di gustarli al naturale, con una semplice spolverata du zucchero al velo, o farcirli con la confettura di frutta che preferite, ma se vogliamo peccare fino in fondo allora una crema al cioccolato è l’ideale.

Ditemi che anche voi non riuscite a resistere davanti a un dolcetto super cioccolatoso?!

I muffin al cioccolato senza lattosio si preparano in soli 5 minuti, basta una ciotola e una frusta a mano e il gioco è fatto.

Muffin al cioccolato con albumi e senza lattosio
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Muffin al cioccolato senza lattosio
Muffin al cioccolato senza lattosio e con soli albumi, perfetti per la colazione e la merenda di grandi e piccini, si preparano in soli 5 minuti e sono super leggeri.
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
Ingredienti
Istruzioni
  1. In una ciotola unite la farina setacciata con il lievito, il cacao e lo zucchero.
  2. A parte emulsionate l'olio e l'acqua con una forchetta, unite l'estratto di vaniglia e aggiungete gli ingredienti liquidi a quelli secchi.
  3. Per ultimo semimontate gli albumi e uniteli al composto, amalgamate tutti gli ingredienti con una frusta a mano e versate il composto nei pirottini.
  4. Infornate a 180.° per 30 minuti

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